Кнедлики с ягодами

IMG 20130711 205726

 Необычный, легкий, творожный десерт.

 Для этого нам понадобятся:

  • 500 гр. творога
  • 6 ст. л. манки
  • 3 ст. л. сметаны
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. сахарного песка
  • 2 ст. л. муки
  • 50 гр. сливочного масла
  • щепотка соли
  • сахарная пудра для посыпки
  • ягоды (замороженные или свежие) по вкусу

Приготовление:

Творог смешиваем со сметаной. Добавляем сахарный песок, яйца, манку, соль и тщательно перемешиваем.

Из получившегося теста скатываем колбаску и разрезаем ее на небольшие кусочки.

Каждый кусочек разминаем в лепешечку, кладем в середину ягоды (по вкусу одну или несколько), защипываем края и формируем шарик.

IMG 20130711 205028

Опускаем шарики в кипящую подсоленную воду и варим 5-10 минут до готовности.

Достаем кнедлики шумовкой, выкладываем на блюдо.

IMG 20130711 205737

Подаем на стол предварительно полив растопленным сливочным маслом или сметаной и посыпав сахарной пудрой (для красоты можно еще маком).

Приятного аппетита!

Добавить комментарий