Просто и вкусно! Воздушное, ароматное тесто. Подходит для любой начинки (к примеру коричные улитки или сосиски в тесте).
Для этого нам понадобятся:
- 30 гр. дрожжей
- 250 мл. молока
- 100 гр. сливочного масла
- 500 гр. муки
- 2 яйца
- ½ ч.л. соли
- 4 ст.л. сахара
- начинка любая
к примеру, вот такая
- 8 ст.л. сахарного песка
- 6 ч.л. корицы
- масло для смазывания теста
Приготовление:
Смешиваем дрожжи с молоком, выливаем туда растопленное масло (горячим не лить, надо остудить). Добавляем все остальные ингредиенты и замешиваем тесто.
Даем постоять 45 минут, оно должно в 2 раза увеличиться в объеме.
Коричные улитки
Раскатываем тесто в прямоугольник, смазываем маслом и посыпаем смесью сахара и корицы.
Скатываем в рулет и разрезаем на ломтики по 2 см. Выкладываем на противень, даем подняться, смазываем яйцом и выпекаем 10-15 минут до золотистого цвета.
Вы можете придать любую форму по вашему вкусу.
Сосиски в тесте
Раскатываем в прямоугольник и режем на полосы 3-4 см, заворачиваем сосиску в тесто, даем подняться, смазываем яйцом и выпекаем 10-15 минут до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
