Для этого нам понадобятся:
- 0,5 кг. творога 9% жирности
- 2 яйца
- соль
Приготовление:
Творог может быть любой жирности и в зависимости от нее варьируется количество яиц.
Яйца добавляем по одному и смотрим на консистенцию начинки, она должна быть пластичной, не жидкой и не сухой.
Добавляем соль и совсем не добавляем сахар (если его добавить, начинка поплывет и тесто будет подмокать).
Хорошо так солим, начинка должна быть вкусной.
При подаче, сладкоежки всегда могут посыпать вареники сахаром, полить вареньем или медом.
Приятного аппетита!
