Тыквенные оладьи с зеленым горошком

IMG 72631

 

 

Каждый год, 30 октября Америка отмечает самый «страшный» праздник Хэллоуин. Одним из его символов является тыква, из которой вырезают «страшные» рожи, зажигают внутри свечку и пугают народ. У нас есть более мирное применение тыкве – рецепт изумительных оладушек с зеленым горошком. Невероятно удачное сочетание!

 

Для этого нам понадобятся:

  • 500 гр. чищенной тыквы
  • 150 гр. зеленого мороженного горошка
  • 100 мл. кефира
  • 2 яйца
  • 100 гр. муки
  • 2 ст.л манной крупы
  • 2 зубчика чеснока
  • соль
  • перец
  • молотый имбирь

Приготовление:

Натираем тыкву на мелкой терке.

Заливаем зеленый горошек кипятком и оставляем на 2 минуты, промываем холодной водой что бы он не потерял свой цвет.

IMG 72461

IMG 72491

Смешиваем яйца с кефиром, добавляем натертую тыкву, горошек, манку, выдавливаем через пресс чеснок.

IMG 72471

Перемешиваем и оставляем на 20 минут.

IMG 72481

IMG 72511

Печем на маленьком огне с двух сторон в небольшом количестве растительного масла.

IMG 72541

IMG 725711

Подаем теплыми.

IMG 725611

IMG 72631

Приятного аппетита!

 

Добавить комментарий