Бесподобный, нежный крем. Взрыв вкуса!!! Цитрусовые можете менять по своему усмотрению, вариаций множество.
Для этого нам понадобятся:
- 3 яйца
- 150 гр. сахарного песка
- 50 гр. сливочного масла
- 80 мл. лимонного сока
- 1 ч.л. тертой лимонной цедры
Приготовление:
Взбиваем яйца с сахаром. Растапливаем на водяной бане сливочное масло, добавляем туда взбитые яйца, натертую цедру, лимонный сок и продолжая нагрев интенсивно мешаем до загустения. Охлаждаем и можно использовать – как крем для торта, просто к чаю, вариантов много.
Можно до 2 недель хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!
