Нежный омлетный рулет с начинкой.
Для этого нам понадобятся:
- 6 яиц
- 200 мл. кефира
- 200 гр. куриного фарша (или фарша индейки)
- 1 крупная луковица
- 1 большая морковка
- соль
- перец
Приготовление:
Мелко режем лук, морковь трем на крупной терке.
Обжариваем лук до золотистого цвета. Добавляем морковь, обжариваем, кладем фарш и доводим до готовности. Прокручиваем через мясорубку полученный фарш, солим, перчим.
Взбиваем яйца, добавляем кефир, перемешиваем.
Противень застилаем промасленной пергаментной бумагой, выливаем яичную массу и отправляем в духовку 180ͦ на 15-20 минут до образования светло коричневой корочки.
Остужаем, кладем сверху наш фарш и заворачиваем рулетом.
Приятного аппетита!
