Витаминный салат

IMG 64181

 

Прекрасная закуска богатая клетчаткой и витаминами.

Для этого нам понадобятся:

  • 1 средняя морковь
  • 1 большая свекла
  • ½ кг капусты
  • 1 большое яблоко
  • 1 красная луковица

Рассол

  • 1 ½ ст. воды
  • ¼ ст. уксуса
  • ¼ ст. нерафинированного подсолнечного масла
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. соли

Приготовление:

Яблоко, свеклу и морковь натираем на терке для корейской морковки (или режем тонкой соломкой). Шинкуем тонко капусту, лук режем мелкими кубиками. Складываем все в миску.
Делаем рассол. Смешиваем все ингредиенты и доводим до кипения. Заливаем овощи горячим рассолом, придавливаем тарелкой и ставим груз.
Убираем в холодильник на 8-10 часов.

IMG 64171

 

Приятного аппетита!

Добавить комментарий