Вкусный тортик на кефире украсит любое чаепитие.
Для этого нам понадобятся:
Тесто:
- 3 яйца
- 1 ст. сахарного песка
- 1 ст. кефира
- 0,5 ч.л. соды (гашеной)
- 2 ст. муки
Крем:
- 500 гр. сметаны
- 100 гр. сахарного песка
Приготовление:
Взбить яйца с сахаром.
Добавить остальные ингредиенты, все хорошо взбить.
Замесить тесто (как густая сметана).
Выливаем в смазанную маслом форму и ставим в горячую духовку 180 градусов на 40 минут.
Готовность проверяем зубочисткой (если сухая значит готово).
Разрезаем на коржи (я режу ниткой пока горячее) и готовим крем.
Добавляем в сметану и сахарный песок и аккуратно мешаем ложкой — миксером лучше не взбивать т.к. крем станет очень жидким.
Смазать коржи кремом. По желанию можно добавить орешки (я добавляла грецкие).
Украсить на ваш вкус и дать ему настояться часа 3.
Приятного аппетита!
